カテゴリ:ライフスタイル( 86 )

夏休み おやつ風景

パフェ夏休みのおやつパフェ


暑い中 元気に花咲く デュランタとランタナを

少しカットして部屋に活けました。

手軽でシンプル 優しい味のおやつを焼いて

のんびり 暑さをしばし忘れてティータイム


グラサン福岡おうちdeおけいこサロングラサン

プチサロン・ド・パリ

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by petitsalondeparis | 2017-08-02 13:17 | ライフスタイル | Comments(0)

夏休み 親子で料理!

ロックグラスカクテル夏休み  親子で料理カクテルロックグラス


この夏は子どもたちとたくさんお料理を作ろうというのが

親子で決めた 一つの目標です。

将来のために

食で健康を支える力をもつ 自分で食べたいものを作れる

 料理男子に!なろう!


大きくなってきて もうすぐ背を追い越されそうな三男くん

6月に作っていた

杏のジャムを使って

冷たいシャーベットを作りました。


手を動かしながら 日常のあれこれを話しながらの貴重な一時

時間をかけて 季節を感じ 手間暇かけた手作りおやつ

いつか 母の味として懐かしく思い出す日が来るのでしょうか。。。


福岡おうちdeおけいこサロン

プチサロン・ド・パリ

パフェ作る楽しさ ご一緒にパフェ

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by petitsalondeparis | 2017-07-24 08:46 | ライフスタイル | Comments(0)

初夏のいただきもの

スイカスイカ​​​​​​​初夏のいただきものスイカスイカ


初夏の到来を告げる スイカやとうもろこし

手仕事が細やかな 刺し子のふきんをいただきました。

刺し子は イメージしてバラをひと針ひと針縫ってくださったそうです。。。

あたたかで ふんわり 自然な贈り物

ありがとうございます。

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雨が続く九州地方

いたるところで被害が出ており ご心配をいただいております。

まだ油断は禁物ですが やっと雨がおさまってきました。

このままおさまってくれることを願いつつ。。。。。


福岡おうちdeおけいこサロン

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by petitsalondeparis | 2017-07-07 21:49 | ライフスタイル | Comments(0)

アガパンサスの季節

虹アガパンサスの季節虹


街中あちこちに見かける

背高ノッポなアガパンサス


小さなお花が集まって開いているところは

花火を思わせる 優雅さと儚さ


雨が似合うアガパンサス

気がつけば7月に入りました。

体調を崩しがちな季節でもあります。

元気に夏を迎えられるよう 一層 日々の健康管理に

留意して過ごしたいと思います。宝石ブルー

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by petitsalondeparis | 2017-07-05 08:55 | ライフスタイル | Comments(0)

初めての角食パン

パンパンパン初めての角食パンパンパンパン


お料理の一貫として

イタリア料理ポルケッタ様に 教えていただいた

初めての角食パン。

新しいパン型を空焼きまでしていただいて・・・

記念すべき

1斤サイズを 自宅オーブンで焼いてみました。

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ドキドキ 型から外してみると

くっきりと角!!うれしい感動でした。


何事もTRY 何度も作って自分のものにしていきたいと思います。

シャンパン​​​​​​​福岡おうちdeおけいこサロンロゼワイン

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by petitsalondeparis | 2017-06-22 09:01 | ライフスタイル | Comments(0)

初夏の梅仕事 2017

クローバー初夏の梅仕事 2017クローバー


夏が来る・・・ 梅雨の時期の梅仕事


無農薬の梅をたくさんおすそわけいただきました。

一つ一つ形も表情も違う自然の恵み

大切にいただきます。


少し前に漬け込んだ梅サワーも そろそろいい色に変化してきました。

少し味見しながら さぁ 何を作ろうかな♪

昨年からの1年を思い返しながら 今年も

初夏の梅仕事 2017

甘い香りが 漂っています♪


音譜福岡おうちdeおけいこサロン音譜

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by petitsalondeparis | 2017-06-09 07:52 | ライフスタイル | Comments(0)

DRYフラワー加工中♪

プレゼントDRYフラワー加工プレゼント


フラワー専用のものを使って

DRYフラワー加工にチャレンジ中です。


数十年前 北海道富良野 おみやげとして買ったものは

そういえば 押し花キットだったなぁ・・・

なんて思い出も蘇ります。

童心にかえる時間

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小さい時 四葉のクローバーを見つけきれず

泣いて 姉に探してもらったこと

れんげ草の草冠の香り


大人になって 母になって

子どもたちの手を引いて訪れた公園では

四葉のクローバーを不思議とたくさん見つけるようになったこと

今では特技!といえるくらいにね(笑)

視点を変えて 心新たに毎日を積み重ねていこうと思います。


ベル追伸ベル

先日 ホタル鑑賞に出かけてたくさんの命の光に出会いました。

今年も感動です!夕暮れ直後がオススメ~

サーチサーチ近隣の皆様 ぜひ お出かけ下さいサーチサーチ


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by petitsalondeparis | 2017-05-31 08:09 | ライフスタイル | Comments(0)

イタリアオーナーシェフに学ぶ日々イタリア


イタリア料理ポルケッタ

オーナーシェフのつくる料理に感動し

弟子入りを志願!してから 振り返れば年月が過ぎました。

シンプルで体に優しくて 五感に響く料理が作れるようになりたい・・・

お料理があまり得意ではなかった私が この1年は

一つまた一つを基礎基本を習得するため 日々の家庭料理で習ったことを実践しています。


今回、シェフに教わったことは

基本的な魚の取り扱い方 捌き方 火の入れ方

言葉にするのは難しい五感を使う感覚的なところまでも

しっかり伝授いただきました。

同じ魚でも オーブンで焼いたりムニエルにしたり・・・基礎がわかれば

レパートリーが広がると知って 奥深い料理の世界観に夢中です。


写真は特別に撮影させていただいたものです。

直接 そして繰り返しやってみないとわからないことがたくさんあります。

クレイやグルーデコポーセラーツなどすべてに共通することですが

感性を研ぎ澄ませ 頭も体もフル回転する感じで集中する時間が好きです。

まずは 今夜 オーブン焼きにTRYしてみたいと思います!

お魚を探しにいこう~

 うふふ・・・大切な人のバースデーなのです。


ケーキ福岡おうちdeおけいこサロンケーキ

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by petitsalondeparis | 2017-05-25 10:38 | ライフスタイル | Comments(0)

桜を見上げて

コスモス桜を見上げてコスモス


桜が 4月のこの時期に満開を迎えました。

ちょうど入学のシーズンと重なったのは

数年ぶりのことではないでしょうか。


昨日は大切な義母の命日

子どもたちはそれぞれの道を見つけながら、入学式を終え

また一つ成長できていることを桜を見上げて報告しました。


熊本大分地震から1年が過ぎようとしている節目

身の回りを見つめなおしていこうと思います。


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by petitsalondeparis | 2017-04-12 22:11 | ライフスタイル | Comments(0)

チューリップ紫パンジーとビオラ ありがとうチューリップ紫


寒い冬を乗り切る時

玄関まわりで元気に見送ってくれるパンジーとビオラ

クレイで表現した作品は サロンの窓辺を彩ってくれています。

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大好きなお花なのですが そろそろ春のお花にバトンタッチかな・・・?

気がつけば 庭ではクリスマスローズが たくさん顔を出し

さくらんぼの花が満開を迎えようとしています。


この春  卒業と入学とを控え

私事では様々な役員の仕事の引き継ぎの季節を迎えています。

新旧バトンタッチに向けて そわそわと気ぜわしい日々

ゆっくりお庭を眺めて手入れしていなかったかも と振り返り

改めて 忘れそうになる日々の小さな幸せと健康に感謝!


少し深呼吸して 心身共に整えてたいと思います。

福岡おうちdeおけいこサロン

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by petitsalondeparis | 2017-03-13 10:07 | ライフスタイル | Comments(0)