カテゴリ:ライフスタイル( 90 )

ハロウィン手打ちパスタとカボチャのソースハロウィン


今月は 手打ちパスタの練習をがんばる!!!と

心に誓った10月です。

五人家族全員分を スムーズに作れるように

生地と仲良く会話できるように

日々の笑顔を願って 集中する時間も楽しみの一つ・・・

たくさんの種類の中から まずは平麺 タリアッテレを習っています。

失敗を成功につなげるべく 練習あるのみ。

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丸ごと カボチャのポタージュスープをソースにアレンジ

心もおなかもあったまる一皿となりました。

できることが1つずつ増えるって楽しい!

目標を高く いつか 生徒の皆様にも味わっていただけるように

腕を磨きます☆


福岡おうちdeおけいこサロン

プチサロン・ド・パリ



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by petitsalondeparis | 2017-10-04 08:04 | ライフスタイル | Comments(0)

パン屋さんでお買い物

コーヒーパン屋さんへコーヒー


パンが好きな三男と

お買い物

どれにしようか迷いながら


公園で半分こしていただきました。


気がつけば靴はお父さんと同じサイズになっていて!

身長もそろそろ超えられそうになってびっくり

大きく成長してくれてうれしい反面

反抗期にも突入です。


美味しいものを食べる時は 小さいときと変わらず・・・

急いで大きくならないで

時が止まればいいな~と少し切なくなる秋です。


食パン福岡おうちdeおけいこサロンメロンパン


プチサロン・ド・パリ

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by petitsalondeparis | 2017-09-21 11:04 | ライフスタイル | Comments(0)

イチヂク ジャム JAM

食パンイチヂクジャムメロンパン


ぱちんと弾けそうな実

イチヂクジャムを作って ビスケットを焼いて

おやつの時間の一コマより♪

優しくもあま~い香りがキッチンいっぱいに広がります。


初秋 食欲の秋到来

少し深い色合いに惹かれる今日このごろです。


福岡おうちdeおけいこサロン

プチサロン・ド・パリ

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by petitsalondeparis | 2017-09-12 08:28 | ライフスタイル | Comments(0)

魚料理 イワシの手開き

うお座魚料理 好きになりましたうお座


次男が魚が好きなので

魚を三枚おろしにするなど

色々と練習中です。

イワシを手開きして作ったお料理

ブロードが染み込んだ優しくも深い味

シンプルな調味料でもここまでできると

お料理のイロハを学び続けています。


何事も一日一日一歩ずつ


福岡おけいこサロン

プチサロン・ド・パリ



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by petitsalondeparis | 2017-08-25 08:22 | ライフスタイル | Comments(0)

夏休み おやつ風景

パフェ夏休みのおやつパフェ


暑い中 元気に花咲く デュランタとランタナを

少しカットして部屋に活けました。

手軽でシンプル 優しい味のおやつを焼いて

のんびり 暑さをしばし忘れてティータイム


グラサン福岡おうちdeおけいこサロングラサン

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by petitsalondeparis | 2017-08-02 13:17 | ライフスタイル | Comments(0)

夏休み 親子で料理!

ロックグラスカクテル夏休み  親子で料理カクテルロックグラス


この夏は子どもたちとたくさんお料理を作ろうというのが

親子で決めた 一つの目標です。

将来のために

食で健康を支える力をもつ 自分で食べたいものを作れる

 料理男子に!なろう!


大きくなってきて もうすぐ背を追い越されそうな三男くん

6月に作っていた

杏のジャムを使って

冷たいシャーベットを作りました。


手を動かしながら 日常のあれこれを話しながらの貴重な一時

時間をかけて 季節を感じ 手間暇かけた手作りおやつ

いつか 母の味として懐かしく思い出す日が来るのでしょうか。。。


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パフェ作る楽しさ ご一緒にパフェ

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by petitsalondeparis | 2017-07-24 08:46 | ライフスタイル | Comments(0)

初夏のいただきもの

スイカスイカ​​​​​​​初夏のいただきものスイカスイカ


初夏の到来を告げる スイカやとうもろこし

手仕事が細やかな 刺し子のふきんをいただきました。

刺し子は イメージしてバラをひと針ひと針縫ってくださったそうです。。。

あたたかで ふんわり 自然な贈り物

ありがとうございます。

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雨が続く九州地方

いたるところで被害が出ており ご心配をいただいております。

まだ油断は禁物ですが やっと雨がおさまってきました。

このままおさまってくれることを願いつつ。。。。。


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by petitsalondeparis | 2017-07-07 21:49 | ライフスタイル | Comments(0)

アガパンサスの季節

虹アガパンサスの季節虹


街中あちこちに見かける

背高ノッポなアガパンサス


小さなお花が集まって開いているところは

花火を思わせる 優雅さと儚さ


雨が似合うアガパンサス

気がつけば7月に入りました。

体調を崩しがちな季節でもあります。

元気に夏を迎えられるよう 一層 日々の健康管理に

留意して過ごしたいと思います。宝石ブルー

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by petitsalondeparis | 2017-07-05 08:55 | ライフスタイル | Comments(0)

初めての角食パン

パンパンパン初めての角食パンパンパンパン


お料理の一貫として

イタリア料理ポルケッタ様に 教えていただいた

初めての角食パン。

新しいパン型を空焼きまでしていただいて・・・

記念すべき

1斤サイズを 自宅オーブンで焼いてみました。

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ドキドキ 型から外してみると

くっきりと角!!うれしい感動でした。


何事もTRY 何度も作って自分のものにしていきたいと思います。

シャンパン​​​​​​​福岡おうちdeおけいこサロンロゼワイン

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by petitsalondeparis | 2017-06-22 09:01 | ライフスタイル | Comments(0)

初夏の梅仕事 2017

クローバー初夏の梅仕事 2017クローバー


夏が来る・・・ 梅雨の時期の梅仕事


無農薬の梅をたくさんおすそわけいただきました。

一つ一つ形も表情も違う自然の恵み

大切にいただきます。


少し前に漬け込んだ梅サワーも そろそろいい色に変化してきました。

少し味見しながら さぁ 何を作ろうかな♪

昨年からの1年を思い返しながら 今年も

初夏の梅仕事 2017

甘い香りが 漂っています♪


音譜福岡おうちdeおけいこサロン音譜

プチサロン・ド・パリ

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by petitsalondeparis | 2017-06-09 07:52 | ライフスタイル | Comments(0)